Витамин В1 также известный как тиамин, был первым открытым витамином В. Тиамин водорастворим и содержится во многих продуктах растительного и животного происхождения.
Зачем нужен витамин В1
В1 увеличивает производство фермента ПДГ, который необходим для выработки ацетилхолина. Он синтезирует миелин, который нужен, чтобы нейроны могли распознавать и передавать сигналы в головном мозге.
Также тиамин улучшает метаболизм углеводов. Он превращает крахмал и сахар в энергию, которая играет важную роль в передаче нервных импульсов. Также влияет на множество физиологических функций, включая:
- нервную систему;
- работу мышц;
- здоровое пищеварение;
- углеводный обмен.
Симптомы дефицита витамина В1
Ниже приведен список симптомов, которые могут быть вызваны дефицитом тиамина:
- Ощущение покалывания в коже;
- Затрудненная речь;
- Проблемы с памятью, обучением, восприятием;
- Снижение уровня ацетилхолина;
- Спутанность сознания, раздражительность, депрессия;
- Низкий аппетит, рвота, диарея, колит.
Разница между тиамином и сульбутиамином
Сульбутиамин — это синтетическая версия тиамина. Витамин В1 водорастворим и с трудом проходит через гематоэнцефалический барьер (ГЭБ). Сульбутиамин — жирорастворимое соединение, легко проникающее через ГЭБ, поэтому он является эффективнее, чем тиамин.
Преимущества тиамина
1. Улучшает здоровье и работу мозга
- Тиамин увеличивает уровень пирофосфата тиамина (ТРР). ТРР принимает непосредственное участие в цикле лимонной кислоты (KREB) в головном мозге. Этот цикл расщепляет жирные кислоты, аминокислоты и моносахариды на более мелкие молекулы. Они производят энергию аденозинтрифосфат (АТФ) в митохондриях.
- Тиамин способствует выработке фермента ПДГ, который необходим для производства нейромедиатора ацетилхолина. А так же для синтеза миелина, который из нейронов образует оболочку вокруг аксонов.
- Дефицит тиамина приводит к снижению метаболизма глюкозы в головном мозге. Исследования подтвердили связь между дефицитом тиамина и когнитивными нарушениями, такими как болезнь Альцгеймера и деменция. [R]
2. Повышает концентрацию внимания. Исследования, проведенные на крысах, показали, что дефицит витамина В1 снижает количество химического норадреналина в головном мозге. Это приводит к нарушению процессов обучения. [R]
3. Укрепляет здоровье глаз. Совместно с жирами омега-3 и омега-6 продукты с тиамином помогают предотвратить катаракту. Также он помогает предотвратить потерю зрения из-за отека нервов в глазах. [R]
4. Улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы. Тиамин взаимодействует с другими витаминами группы В, такими как В6 и В12, для регулирования сердечно-сосудистой, эндокринной и пищеварительной систем. Витамин В1 помогает предотвратить проблемы с сердцем, такие как увеличенное сердце, учащенный пульс, отек, воспаление и истощение мышц. [R]
5. Укрепляет иммунитет. Тиамин поддерживает иммунную систему, усиливая фагоцитарную функцию и производство цитокинов. Фагоциты поглощают вредные бактерии, а также инфицированные и умирающие клетки. А цитокины действуют как иммуномодуляторы для эндокринной, паракринной и аутокринной передачи сигналов. [R]
6. Улучшает здоровье нервной системы. Дефицит тиамина в нервной системе препятствует синтезу жирных кислот и холестерина. Это приводит к повреждению центральной нервной системе (ЦНС). Также дефицит тиамина в митохондриях клеток приводит к селективной нейроэлиминации, что ещё ухудшает нервную систему.
Витамин В1 в продуктах
- Бобовые (фасоль, чечевица);
- Говядина и свинина;
- Пивные дрожжи;
- Цельнозерновой хлеб и крупы;
- Овсянка;
- Рисовые отруби и зародыши пшеницы;
- Молоко;
- Семена и орехи.
Риски и побочные эффекты
Тиамин считается безопасным и нетоксичным даже в высоких дозах. Он водорастворим и легко выводится из организма с мочой, поэтому усваивается совсем небольшой процент. Большое количество витамина В1 можно получить из добавок. Дозы выше 100мг могут вызвать сонливость или расстройство желудка. Перед употреблением внимательно ознакомьтесь с инструкцией.
Где купить
Купить витамин B1 можно у наших партнеров в интернет магазине Яндекс. Маркет, по ссылкам приведенным ниже:
