Кето диета — это диета с высоким содержанием жиров. Суть в том, чтобы привести ваше тело в состояние кетоза и сжигать жиры вместо углеводов в качестве топлива. При кето диете используются следующие соотношения макроэлементов:
- 20-30% калорий из белка;
- 70-80% калорий из полезных жиров;
- 5% или менее калорий из углеводов.
Кетогенная диета была разработана 1920-х годах для лечения эпилепсии у детей. В последнее время её популярность выросла благодаря преимуществу в похудении. Однако есть и другие плюсы для здоровья от употребления диеты с высоким содержанием жиров, такие как:
- Баланс гормонов;
- Снижение тяги к сахару;
- Баланс сахара в крови;
- Улучшение настроения и повышение уровня энергии;
- Уменьшение воспаления;
- Улучшение ясности ума.
Что такое кетоны?
При кетозе печень превращает жирные кислоты в кетоновые тела или кетоны. Эти побочные продукты становятся новым источником энергии для вашего тела. Есть три основных кетона: ацетон, ацетоацетат, бета-гидроксибутират.
Нашему мозгу и другим органам легче использовать кетоны для получения энергии, чем углеводы. Поэтому большинство людей испытывают повышенную ясность ума, хорошее настроение и сниженное чувство голода. Эти молекулы также обладают антиоксидантным и противовоспалительным действием. Они помогут обратить вспять и восстановить клеточные повреждения, часто вызываемые перееданием сахара. [R, R, R]
Польза для здоровья
1. Помогает похудеть. Главная причина, по которой кето прославилась: устойчивое сжигание жира. Данная диета поможет значительно снизить массу тела, жировые отложения при сохранении мышечной массы. [R]
2. Улучшает здоровье кишечника. Одно исследование показало, что кето диета уменьшает боль в животе и общее качество жизни у людей с синдромом раздраженного кишечника (СРК). Тем самым показав связь между низким потреблением сахара и улучшением СРК. [R]
3. Помогает при диабете. Кето диета поможет сбалансировать уровни глюкозы и инсулина в крови. Снижение риска инсулинорезистентности поможет предотвратить метаболические заболевания, такие как диабет 2 типа. [R]
4. Снижает риск сердечных заболеваний. В одном исследование обнаружили, что кетогенная диета снижает маркеры сердечных заболеваний, в том числе:
- Снижение триглицеридов;
- Поддержание уровня глюкозы в крови;
- Повышение холестерина ЛПВП (липопротеины высокой плотности);
- Снижение холестерина ЛПНП(липопротеины низкой плотности). [R]
5. Улучшает здоровье мозга. Кетоновые тела связаны с возможными нейропротективными и противовоспалительными свойствами. Следовательно, кето диета помогает людям с такими заболеваниями, как болезнь Паркинсона и Альцгеймера, а также другими дегенеративным заболеваниями мозга. [R, R]
6. Помогает при эпилепсии. Кетогенная диета была создана в начале 20 века, чтобы помочь предотвратить судороги у пациентов с эпилепсией, особенно у детей. В настоящее время кетоз всё также используется как лечебный метод для тех, кто страдает эпилепсией. [R]
Симптомы кето-гриппа
Также по мере адаптации к жиру, многие люди сталкиваются с общими краткосрочными побочными эффектами. Это состояние принято называть «кето-грипп». Эти симптомы являются побочными продуктами обезвоживания и низкого уровня углеводов, пока тело приспосабливается. Они включают:
- Головные боли;
- Вялость;
- Тошнота;
- Мозговой туман;
- Боль в животе;
- Низкая мотивация.
Безопасна ли кето диета?
Несмотря на все положительные эффекты кето диеты, есть несколько групп людей, для которых она может не подходить. К ним относятся:
- Беременные и кормящие женщины;
- Дети;
- Люди с риском гипогликемии;
- Люди с низким индексом м ассы тела (ИМТ).
Перед началом диеты лучше проконсультироваться со своим лечащим врачом.
