Пища, которую мы едим, буквально становится материалом, из которого состоит каждая клетка нашего тела. От химических сообщений белков, которые включают иммунную защиту, до жирных кислот, составляющих внешний защитный слой клеток. Питание является одним из основных способов защиты от всех видов болезней. Что касается конкретно вирусов, исследования показывают:
- Недостаток витамина E и селена, двух антиоксидантных соединений, приводит к повышенному риску вирусной атаки [R];
- Витамин C поможет облегчить инфекции, вызванные бактериями и вирусами [R];
- Цинк подавляет респираторные вирусы [R];
- Магний подавляет репликацию риновируса за счет усиления адсорбции [R].
Исследования показывают, что диета с высоким содержанием жиров, умеренным содержанием белка и низким содержанием углеводов оказывает значительное положительное влияние на здоровье иммунной системы. [R]
Кето диета обеспечивает достаточное количество белка
Известно, что белковая недостаточность может вызвать нарушение иммунитета. Белок является решающим фактором в нескольких аспектах иммунитета, включая:
- Клеточный иммунитет. Иммунный ответ, который не включает антитела, но активирует фагоциты, макрофаги и цитотоксические Т-клетки.
- Функция фагоцитов. Тип иммунной клетки, которая поглощает патогены, выводя их из организма.
- Концентрация антител иммуноглобулина А. Эти антитела защищают слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта, дыхательных путей и мочеполовых путей. [R]
- Производство цитокинов. Небольшие сигнальные белки, составляющие жизненно важную часть иммунной системы. Они секретируются иммунными клетками и влияют на другие клетки, помогая сбалансировать иммунную систему.
- Система комплемента. Система, которая увеличивает способность антител и фагоцитарных клеток атаковать и очищать поврежденные или нежелательные клетки.
Кетоз обладает противовоспалительным действием
Хроническая воспалительная реакция негативно сказывается на здоровье и как следствие оказывает давление на иммунной систему. Одним из преимуществ, связанных с соблюдением кето-диеты является влияние кетоновых тел,а точнее бета-гидроксибутирата (BHB) на воспаление.
Исследования показывают, что инфламмасома NLRP3, которая представляет собой мультипротеиновый комплекс, вызывает воспаление через стрессоры и раздражители окружающей среды. BHB оказывает на неё ингибирующее действие, т.е. подавляет воспаление. Кроме того, BHB активирует противовоспалительные и антиоксидантные соединения, такие как Nrf2, чтобы бороться с воспалением. [R, R, R]
Кето диета предоставляет альтернативное топливо глюкозе
Глюкозу можно использовать в качестве основного топлива, только при условии правильного функционирования гормона инсулина. Проблема в том, что острая инфекция (бактериальная и вирусная) вызывает инсулинорезистентность. Борьба с инфекциями снижает способность усваивать глюкозу. [R]
Инсулинорезистентность связана с широким спектром метаболических дисбалансов, таких как:
- Повышенный окислительный стресс;
- Воспаление;
- Высокий уровень триглицеридов в крови;
- Низкий уровень холестерина ЛПВП;
- Высокий уровень холестерина ЛПНП;
- Повышенный риск диабета и сердечных заболеваний. [R]
При кето диете появляется альтернативный источник топлива, который заменяет глюкозу, не требуя инсулина для энергоемких клеток.
Заключение
Кето не только помогает успокоить воспаление, но и поставляет белок для поддержки иммунных функций, жир для подпитки клеток и увеличивает целевую иммунную защиту, которая борется с вирусами, такими как грипп.
